Бургер «Черепашка»

Предлагаю интересные бургеры в форме черепашек, которые можно приготовить на детский праздник или любое домашнее торжество для детей. Для этих бургеров булочки придётся выпекать самим, а пока они будут выпекаться, нужно пожарить котлеты.

Ингредиенты:

• Кефир 2.5% - 50 мл
• Вода - 100 мл
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Дрожжи - 1 ч.л.
• Мука - 300-350 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Фарш говяжий
• Лук
• Чеснок
• Листья салата
• Помидор
• Лук
• Кетчуп
• Гвоздика
• Кунжут

Инструкции:

1. Для приготовления бургеров «Черепашка» подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. В тёплый кефир добавить дрожжи и сахар, перемешать. Добавить воду и растительное масло.
3. Просеять половину муки, перемешать лопаткой, добавить соль.
4. Добавляя оставшуюся муку, замесить мягкое тесто и убрать на 1 час в тёплое место.
5. Пока будет подходить тесто, займёмся фаршем. Его необходимо поместить в миску, посолить и поперчить, добавить измельчённый лук и чеснок. В ингредиентах я не указываю количество фарша, так как бургера я готовила всего два, а котлет много. Можно готовить котлеты специально для бургеров, а можно совместить готовку котлет и выпечку булочек и потом собрать из всего этого бургеры.
6. Фарш хорошо отбить и сформировать из него котлеты.
7. Затем котлеты обжарить в сковороде на растительном масле. Можно обжарить на сковороде-гриль.
8. Тесто разделить на 2 части. От каждой части отщипнуть примерно 1/4 теста, скатать колбаску и разрезать на 5 частей, одну побольше и 4 одинаковых. Это будут голова и лапы черепахи.
9. Застелить противень пергаментом и переложить булочки-заготовки, дать подойти. Вставить глаза из гвоздик, смазать булочки растительным маслом.
10. Взбить яйцо и смазать булочки, посыпать кунжутом, имитируя панцирь черепахи. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки 15-20 минут.
11. Нарезать лук и помидор кружочками, вынуть из упаковки сыр, листья салата промыть и обсушить. Срезать верх булочки, уложить лист салата, помидоры, котлету, сыр, лук, помидор. Сверху прикрыть отрезанную верхнюю часть булочки и закрепить шпажкой. Состав бургера вы можете выбрать по своему вкусу, я лишь показываю свой вариант. Готовые бургеры «Черепашка» подать к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 239 кКал

Ванильные булочки

Ванильные булочки из дрожжевого теста приготовить несложно Тесто замешиваем безопарным способом в хлебопечке Особую нежность этим булочкам придает сыворотка ведь дрожжевое тесто на сыворотке отличается невероятной мягкостью А придать ванильный ар ...