Чахохбили из домашней курицы
Чахохбили - это пряное блюдо из мяса птицы, широко распространенное в Грузии, и название происходит от слова "хохоби", что в переводе обозначает "фазан".
К сожалению, купить фазана довольно сложно, я предпочитаю готовить из домашней курицы.
Чахохбили хорошо как самостоятельное блюдо, так как получается с пряной и ароматной подливой, либо можно его можно подать с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Курица домашняя - 900 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Томаты консервированные в с/с - 400 г
- Зубчики чеснока - 3 шт.
- Топленое масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
- Уцхо-сунели - 1 ч.л.
- Копченая паприка - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Свежая кинза - 2-3 веточки
Инструкции:
- Соберём необходимые ингредиенты для приготовления чахохбили для домашней курицы.
- Курицу разрезаем на порционные кусочки.
- Затем кусочки курицы перекладываем в казан с разогретым топленым маслом и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
- После обжаренные кусочки курицы перекладываем на тарелку.
- Выкладываем в казан нарезанный полукольцами репчатый лук и пассеруем примерно 3-4 минуты на среднем огне, до золотистого цвета.
- После выкладываем помидоры, измельченный чеснок, кинзу, соль, перец, сахар и специи.
- Перемешиваем и выкладываем обжаренные кусочки курицы.
- Тушим на небольшом огне под крышкой 40-50 минут.
- Чахохбили из домашней курицы готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
146 кКал
Бутерброды морковки это самый бюджетный вариант красочной новогодней закуски Так как следующий год год Кролика то и блюда на праздничном столе должны быть ему под стать в виде его любимых лакомств Я вам предлагаю вариант самой простой холодно ...