Чечевица в горшочке
Каша из чечевицы, приготовленная в горшочке - это вкусный и полезный гарнир, подать его можно к мясу или как самостоятельное блюдо. Подходит для постного меню и вегетарианской диеты (даже для веганской подходит!).
Ингредиенты:
- Чечевица красная - 1 стакан
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Сезонная сушеная зелень - 1 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- Вода - 2 стакана
- Специи - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления красной чечевицы в горшочке в духовке подготовьте по списку ингредиентов.
- Лук очистите, мелко нарежьте на кубики, выложите в сковородку с растительным маслом.
- Морковь вымойте, очистите и нарежьте на маленькие кубики, можно натереть на крупной терке, это не принципиально.
- Обжарьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета лука.
- Чечевицу переложите в сито и как следует промойте под проточной холодной водой. Выложите в огнеупорный горшочек подходящего размера - подойдет глиняный, чугунный или керамический.
- Затем выложите обжаренные овощи. На этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла, но если вы придерживаетесь поста, не добавляйте, чечевица и так будет вкусной и ароматной.
- Приправьте сушеной зеленью, любимыми специями и солью, перемешайте.
- Залейте крутым кипятком, накройте крышкой или фольгой. Затем поставьте горшочек с чечевицей в разогретую до 200 градусов духовку минут на 35-40, красная чечевица готовится быстро, для других сортов может понадобиться больше времени для приготовления, читайте способ приготовления на упаковке.
- Вкусная, ароматная и очень нежная чечевица в горшочке готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
120 кКал
Эту кашу можно назвать полноценным десертом такая она вкусная Пшенная каша сама по себе обладает прекрасными вкусовыми качествами а если еще добавить к ней яблочно тыквенное пюре немножко корицы ну и разумеется немного сахара то ваших дегуста ...