Чесночное масло (растительное)
Очень рекомендую приготовить растительное чесночное масло для салатов, вторых блюд, обжаривания хлеба и лаваша. Оно идеально подойдет для сбрызгивания ломтиков багета перед обжариванием на мангале, гриле. Масло впитывает в себя аромат и вкус чеснока, других пряностей, специй.
Чтобы оно настоялось, лучше всего оставить масло при комнатной температуре на 2-3 суток.
Срок его годности - 2 недели. Дольше чеснок в масле не оставляйте - он может закиснуть.
В целом, вам понадобится 10 минут, чтобы все приготовить, и 2-3 суток, чтобы дождаться результата.
Ингредиенты:
- Масло растительное - 150 мл
- Чеснок - 2 головки
- Розмарин сушеный - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 3-4 шт.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматного растительного масла с чесноком и специями.
- Ни в коем случае не добавляйте в чесночное масло свежую зелень - она закислит его на 2 сутки!
- Очистите зубчики чеснока от кожуры, промойте в воде и удалите лишнюю влагу с помощью салфеток или бумажных полотенец. Используйте сушеный розмарин или другие специи по своему вкусу. Можно дополнить список 2-3 щепотками куркумы - она придаст маслу красочный цвет.
- Выложите зубчики чеснока в емкость для масла, всуньте в нее лавровые листья и всыпьте розмарин.
- Влейте растительное масло без аромата. Если есть возможность приобрести не обжаренное масло, то воспользуйтесь ей.
- Закройте крышкой и поместите в прохладное темное место при комнатной температуре. Через 2-3 суток растительное чесночное масло будет готово! Оно будет иметь чесночный вкус и аромат с легким шлейфом добавленных специй и пряностей. Процеженное масло храните в холодильнике!
- Приятного вам!
Время приготовления:
48 ч. 10 мин. :
824 кКал
Поскольку классический глинтвейн готовят на основе красного вина то белым принято называть глинтвейн на основе белого вина или в безалкогольном варианте виноградного сока И поскольку цвет вина уже сам по себе колеблется от золотистого до янта ...