Cвекольный квас

Ингредиенты:

• Свёкла – 1 кг;
• Вода – 2 литра;
• Сахарный песок – 20 граммов;
• Ржаной хлеб – 1 ломоть;
• Чеснок – 1 долька;
• Соль – по вкусу.

Инструкции:

1. Свёкольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придаёт им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет. Корнеплоды должны быть насыщенного цвета, без белых колец.
2. Для приготовления кваса нужно взять сырую свёклу, воду, сахарный песок, ломоть ржаного хлеба, чеснок и соль.
3. Свёклу вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
4. Дольку чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в кашицу.
5. Выложить свёклу в стеклянную ёмкость, залить слегка подогретой кипячёной водой и размешать.
6. В банку положить ломоть ржаного хлеба, чеснок, сахар и соль.
7. Содержимое банки тщательно перемешать, обвязать банку марлей и поставить в тёплое место на 3–5 дней.
8. Готовый квас из свеклы процедить и разлить в бутылки.

Время приготовления: 1 ч. 12 мин. : 46 кКал

Картофель по-деревенски без кожуры на сковороде

Замечательный картофель на скорую руку Это отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду Минимум ингредиентов и максимум вкуса Именно выбранные специи зададут основной вкус блюда ...