Цыганские котлеты
Необычные, но очень вкусные мясные котлеты (из свиного фарша) с добавлением помидоров и зелени. Запекаем в духовке.
Ингредиенты:
- Свиной фарш - 0,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Хлеб белый - 3 ломтика
- Помидор (средний) - 2 шт.
- Молоко - 120 мл
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - 3-4 веточки
Инструкции:
- Для приготовления "Цыганских" котлет подготовить продукты по списку к рецепту.
- Хлеб (без корки) нарезать небольшими кубиками или просто раскрошить руками, сложить в подходящую ёмкость и залить доверху молоком. Оставить на 5-10 минут размокать.
- Помидоры помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. После чего переложить их в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
- По истечению времени соединить мясной фарш с помидорами, замоченным хлебом и мелко нарезанной зеленью. Луковицу и пару зубчиков чеснока перемолоть в мясорубке (измельчить в блендере) и также отправить в миску с фаршем.
- Получившуюся массу посолить и поперчить по вкусу.
- После чего тщательно перемешать.
- Смочить ладони холодной водой, и сформировать заготовки овальной или круглой формы. Выложить их на противень/жаропрочную форму, застеленный пергаментом.
- Отправить "Цыганские" котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, в зависимости от свойств вашей техники.
- Вот и всё, очень вкусные, сочные котлеты готовы. На стол подавайте их в горячем виде. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или отварной рис.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
156 кКал
Название блюда Чахохбили происходит от грузинского слова khokhobi что означает фазан но в наши дни его готовят из курицы Чахохбили из курицы с добавлением грецких орехов это просто изумительное сочетание и пикантный неповторимый вкус горячег ...