Десерт с клубникой и чиа
Легкий и очень приятный на вкус десерт из свежей клубники с полезными семенами чиа!
Ингредиенты:
- Клубника - 200 г
- Семена чиа - 1 ст.л.
- Сироп фруктовый - 1 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
Инструкции:
- Десерт с клубникой и чиа - это мой первый опыт приготовления блюд с необычными семенами чиа, и надо отметить, что я очень довольна! Семена обладают очень интересным ненавязчивым вкусом, и когда разбухают, придают десерту отличную густоту и вязкость.
- В оригинальном рецепте в качестве сиропа предлагается использовать кленовый. Я использовала фруктовый. Отличным решением, полагаю, станет мед в качестве подсластителя. Лучше всего взять жидкий.
- Сок лимона можно заменить соком лайма - будет очень ароматно!
- Клубнику промойте, удалите плодоножки. Измельчите ягоды в блендере в однородное пюре, оставив немного ягод.
- Добавьте сироп, сок лимона и семена чиа.
- Перемешайте. На один час отставьте в сторону, чтобы семена разбухли. Пару раз за этот час перемешайте пюре.
- Я ставила пюре с семенами в холодильник на это время, но сам десерт больше понравился, когда он стал комнатной температуры.
- Оставшиеся ягоды клубники нарежьте ломтиками и добавьте в пюре.
- На стол десерт с клубникой и чиа подавайте в порционных креманках или небольших стаканчиках, украсив на свой вкус.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
100 кКал
Если вам по вкусу полезные легкие фруктовые десерты приготовьте простое суфле из яблок в домашних условиях Рецепт яблочного суфле с желатином не очень сложный готовится десерт быстро самое долгое это дождаться его застывания ...