Десертный суп с сухофруктами

Ингредиенты:

• Рис - 0,5-1 стакан;
• Чернослив - 100 грамм;
• Курага -100 грамм;
• Финики - 100 грамм;
• Сахар - 4-5 ст. ложек;
• Корица - 1 палочка;
• Имбирь по вкусу.

Инструкции:

1. В моей любимой книге "Русская кухня" есть интересный рецепт супа с сухофруктами, вариацией которого и хочу поделиться. Его можно употреблять и в горячем, и в холодном виде, но на мой вкус - лучше в холодном.
2. Подготовьте: любой рис, но лучше сортовой поинтереснее (жасмин, красный, бурый и т.д. или соедините разные сорта риса), курагу, чернослив, финики, сахар, корицу и по желанию имбирь.
3. В кастрюлю с 1,5-2 литрами кипящей воды забросьте промытые сухофрукты, добавьте сахар, корицу, имбирь и поварите на среднем огне около 15 минут.
4. Сварите до полной готовности рис, на фото - красный.
5. Добавьте рис к сухофруктам.
6. Уберите палочку корицы и кусок корня имбиря. Десертный суп готов.
7. Особенно вкусен он после полного остывания и настаивания.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 136 кКал

Салат с крабовыми палочками и соленым огурцом

Мой крабовый салат с соленым огурцом отличная альтернатива привычному салату из крабовых палочек ...