Диетическая запеканка из брокколи в духовке
Для любителей малокалорийных овощных запеканок предлагаю простой в приготовлении рецепт из брокколи с моцареллой. Запеканка получается легкой, сочной и очень вкусной. При желании в состав можно добавить немного чеснока для аромата, также молоко можно пополам смешать со сметаной, чтобы заливка после приготовления сделала запеканку более плотной.
Ингредиенты:
- Брокколи - 500 г
- Лук репчатый - 40 г
- Морковь - 1 шт.
- Молоко - 350 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Моцарелла - 125 г
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты для приготовления диетической запеканки из брокколи в духовке.
- Брокколи помойте под проточной водой, разберите на небольшие соцветия, нарежьте стебель небольшими кусочками, переложите в сотейник с кипящей водой, отварите минуты Откиньте капусту на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.
- Лук и морковь почистите, помойте и обсушите. Переложите брокколи в форму для запекания, пересыпьте соцветия мелко нарезанным репчатым луком и тонко нашинкованной морковью.
- Приготовьте заливку для запеканки. Для этого нужно взбить в глубокой миске два крупных яйца и молоко с низким процентом жирности. Заливку слегка посолите и при желании поперчите.
- Полейте заливкой все овощи, посыпьте натертой на крупной терке моцареллой. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме без конвекции на 40 минут. Я запекала 20 минут в режиме верх-низ и еще на 20 поставила под верхний гриль для получения румяной корочки.
- Диетическая запеканка из брокколи в духовке готова. Она получается очень вкусной и сочной, при этом малокалорийной. Если вы против румяной корочки во время диеты, тогда посыпайте запеканку моцареллой минут за 10 до конца приготовления.
- Отличное блюдо, которое может быть как завтраком, так и ужином, также это отличный гарнир к отварному или запеченному мясу.
- Приятного!
Время приготовления:
50 мин. :
74 кКал
Как Вы еще не знаете что пикниковая закуска из малосольных огурцов за 5 минут пользуется особой популярностью этим летом Вам непременно нужно приготовить быстрые малосольные огурчики по моему рецепту Обещаю что не только близкие но и гости ...