Диетические творожно-кокосовые кексы
Готовим диетические творожные кексы. Такие кексы идеально подойдут для кето диеты, для безглютеновой диеты, также этот рецепт подойдет для диабетического питания. В кокосовой муке нет глютена, а значит она отлично подходит для людей, страдающих целиакией. А сложные углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в кокосовой муке, подойдут людям с сахарным диабетом. Кокосовая мука с низким содержанием углеводов отлично подойдет и для кето диеты.
Сами кексы получаются вкусными, а также очень сытными и поэтому вряд ли вы сможете много съесть такой выпечки.
Ингредиенты:
- Творог (у меня 1% жирности) - 200 г
- Кокосовая мука - 90 г
- Жидкая стевия (или любой другой заменитель сахара) - 1 ч.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Кокосовое молоко - 100-150 мл
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Приготовим все необходимые ингредиенты для диетических творожно-кокосовых кексов.
- В миску выложим творог и добавим яйца.
- Перебьем погружным блендером эти ингредиенты до получения однородной творожной массы.
- Добавим в творожную массу стевию, щепотку соли, кокосовую муку и кокосовое молоко.
- Перемешаем все ингредиенты лопаткой - должно получиться достаточно вязкое и густое тесто.
- В силиконовые формочки выложим примерно по 1 столовой ложке творожно-кокосового теста. Будем выпекать диетические кексы в уже разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
- Готовые диетические творожно-кокосовые кексы можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
177 кКал
Готовим очень вкусный изысканный салат из инжира и запеченной тыквы который идеально подойдет для праздничного мероприятия и не только Сначала запечем ломтики тыквы в духовке до мягкости затем сладкий перец и инжир нарежем и все перемешаем в сала ...