Дорадо по-сицилийски
Запеченная в духовке рыба Дорадо с вкусной начинкой из кедровых орешков и изюма – ароматное блюдо средиземноморской кухни.
Ингредиенты:
- Дорадо – 450 г
- Кедровые орешки – 10 г
- Изюм – 10 г
- Соль – по вкусу
- Петрушка – 5 г
- Панировочные сухари – 20 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления дорадо по–сицилийски необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- Изюм залить холодной водой и оставить на 10 минут.
- Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде 2-3 минуты.
- Панировочные сухари также обжарить на сухой сковороде 2 минуты.
- В миске соединить панировочные сухари, кедровые орехи, отжатый изюм, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Влить оливковое масло и еще раз перемешать.
- Рыбу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Выложить дорадо на пергамент, внутрь вложить начинку, поверхность рыбы смазать оливковым маслом.
- Рыбу выложить на пергамент и завернуть, как конфету. Запекать в разогретой до 200°С духовке 25 минут.
- Дорадо по–сицилийски готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
151 кКал
Я в восторге от вкуса этой татарской самсы В данном рецепте показываю еще один вариант теста без дрожжей яиц и кефира Дошла до всего опытным путем и вам подскажу В прежние времена пекли эчпочмак без дрожжей потому что их просто не было При ...