Дрожжевой пирог с персиками
Нечасто я готовлю дрожжевые пироги с фруктами, но такое случается).
Привычно из фруктов брать яблоки и груши, но этого ведь и зимой хватает. Сейчас, в сезон ягод и фруктов, предлагаю сделать сдобный, сладкий, пышный и нежный пирог с сочными и ароматными персиками!
Пирог из дрожжевого теста с персиками превосходен даже спустя несколько дней!
Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 3 ст.л. (с горкой)
- Дрожжи свежие - 15 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 340 г
- Соль - 1/4 ч.л.
- Персик - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы испечь дрожжевой пирог с персиками, надо взять вот такой набор продуктов.
- В горячем молоке растопить масло и сахар, добавить дрожжи и дать немного постоять.
- Добавить яйцо, перемешать. Всыпать соль и муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- Может понадобиться чуть больше муки.
- Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.
- Из теста сделать овал. Выложить в центр дольки персика.
- Посыпать сахаром.
- По краям тесто разрезать на такие полоски.
- Накрыть полосками теста персики, внахлест. Получается своего рода косичка.
- Закрутить "косичку" в "баранку" и соединить края.
- Я сделала ножницами произвольные надрезы по всему пирогу.
- Выпекать дрожжевой пирог с персиками до готовности при 180 градусах, примерно 25-35 минут.
- Ароматный персиковый пирог на дрожжах готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
254 кКал
Рецепт кекса со свежими персиками В тесто можно добавить корицу и любые специи по вашему вкусу Персики лучше брать не сильно спелые чтобы не было много сока ...