Джамбалайя

Ингредиенты:

• Колбаса ветчинная – 400 г
• Лук репчатый – 1 головка
• Рис (басмати) - 1 стакан
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Бульон куриный или вода – 2 стакана
• Сельдерей – 1 стебль
• Перец болгарский - 1 шт.
• Кетчуп – 1 ст. л.
• Филе куриное готовое - по желанию
• Чеснок – 2 зубчика
• Ароматные травы - много и по вкусу
• Острые перцы - по вкусу
• Соль – по вкусу

Инструкции:

1. Когда-то в школьные годы, в гостях у молодого человека, ведущего самостоятельный образ жизни, я услышала "приготовь что-нибудь ... посмотри, что найдешь в холодильнике ..." В холодильнике был только кусок колбасы и томатная паста, на полке шкафчика развесной рис и разливное подсолнечное масло, на подоконнике корзина с овощами, а точнее, лук и морковь. В итоге минут через 40 появились две порции "плова с колбасой" и я знать не знала, что "изобрела" джамбалайю.
2. Вообще, джамбалайя бывает разная, но обычно состоит из колбасных изделий, овощей и риса. Дополнительные ингредиенты - морепродукты, куриное мясо, есть вариация с яйцами и т.д.
3. Подготовьте ингредиенты:
4. Нарежьте овощи и обжарьте их на сковороде с растительным маслом примерно минуты три.
5. Следом добавьте кусочки колбасы или колбас и другого готового мяса. Обжарьте все вместе ещё минут пять.
6. Затем добавляйте промытый рис.
7. Перемешайте, влейте куриный бульон или воду, добавьте специи и кетчуп, доведите до закипания.
8. После закипания, убавьте огонь до среднего и готовьте под крышкой.
9. Через 20 минут джамбалайя будет готова, добавьте чили или табаско и досолите по вкусу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 240 кКал

Брусничный ликер в домашних условиях

Для приготовления брусничного ликера подходит свежая или замороженная брусника В идеале самостоятельно собранная или купленная у частников которые добывали ягоды в лесу но сгодится и покупная магазинная от надежного производителя К водке ...