Эклеры со сливками
Всеми любимое лакомство из заварного теста с нежным кремом из взбитых сливок.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 50 г
- Молоко - 75 мл
- Мука пшеничная - 90 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сливки 33% - 200 мл
- Сахарная пудра - 3 ч.л.
Инструкции:
- Всеми любимый десерт - заварные пирожные - можно приготовить со взбитыми сливками.
- Эклеры со взбитыми сливками будут такими невесомыми, нежными и вкусными, что невозможно оторваться.
- Я впервые делала тесто полностью на молоке. Изделия получились более мягкими, чем на воде. Моему мужу такие больше понравились. Сказал теперь делать только так.
- Ранее я пекла эклеры ровно 40 минут, на молоке они были готовы уже через 30 минут. Смотрите по своей духовке, я открыла дверцу и проверила готовность моих "заварнушек".
- Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления эклеров со сливками.
- В кастрюлю вылить молоко и добавить масло.
- Поставить на плиту.
- Когда масло полностью растает и молоко начнет закипать, высыпать муку и быстро перемешать лопаткой.
- Убрать кастрюлю с плиты.
- Когда тесто остынет, вбить в тесто по одному яйца.
- Отсадить тесто на противень с ковриком или бумагой.
- Выпекать эклеры при температуре 180 градусов 30-40 минут.
- Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.
- Остывшие эклеры разрезать пополам.
- На одну половину нанести крем и накрыть другой половиной.
- У меня крем остался, я нанесла еще полоску сверху.
- Эклеры со сливками готовы к дегустации. Приятного чаепития.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
247 кКал
В этот суп я влюбилась с первой ложки настолько он вкусный Да и готовится просто ...