Фаршированные кабачки в мультиварке
Фаршированные мясом кабачки – это отличное блюдо на каждый день. Идеальное сочетание продуктов. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.
- Куриная грудка – 250 г
- Рис – 70 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук шалот – 3 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Томатный соус – 200 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) – по 2 веточки
- Соль, молотый душистый перец – по вкусу
Инструкции:
- Кабачки с мясом – это легкое и в приготовлении, и в поедании блюдо. Я уже жду с нетерпением сезона овощей, когда можно будет не ограничивать себя с подобными рецептами и поистине наслаждаться ими каждый день.
- Для приготовления кабачков с мясом в мультиварке понадобится час времени и немного ингредиентов. Львиную долю в приготовлении возьмет на себя мультиварка. За кабачками не нужно будет следить, переворачивать – она сделает всю работу за вас и позовет, когда все будет готово. И кабачки, и начинка получается очень сочными, ароматными и очень вкусными. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
- Подготовить для приготовления необходимые ингредиенты.
- Куриную грудку вымыть, зачистить от пленок, жира и прожилок. Нарезать мелким кубиком.
- В подсоленной воде отварить до готовности рис. Соединить его с куриным филе. Для вкуса добавить соль и молотый душистый перец.
- Очистить овощи: лук, морковь. Из сладкого перца удалить семена и плодоножку.
- Лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке.
- В разогретую чашу мультиварки влить растительное масло и уже через минуту выложить лук с морковью. Обжарить 2-3 минуты на функции «Жарка».
- Добавить мелко нарезанный сладкий перец и продолжить жарить еще 2-3 минуты.
- Полпорции овощей вынуть, добавить к начинке и перемешать. Начинка готова.
- В чашу мультиварки влить томатный соус. Его можно заменить томатным соком или пастой (пасту нужно развести водой в соотношении 1:3). Включить функцию «Тушение» на 5 минут. Затем полпорции подливы снова вынуть.
- Кабачки вымыть и разрезать на 3-4 части. Из каждой части с помощью чайной ложки вынуть серединку, оставляя стенки и дно. Серединки можно использовать в другом блюде, например в рагу.
- Вовнутрь каждого «пенёчка» выложить начинку.
- Выставить фаршированные кабачки в мультиварку.
- Сверху на начинку выложить овощной соус, который оставляли.
- Закрыть крышку мультиварки, включить функцию «Тушение» на 40 минут.
- Вкусные, сочные и очень ароматные кабачки подавать на стол с зеленью в теплом виде.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
50 мин. :
86 кКал
Салат с красной рыбой овощами и кедровыми орешками вкуснейший салат который непременно понравится всем любителям легких блюд ...