Фаршированные перепелиные яйца
Простая в приготовлении закуска для семейного праздничного стола (например, на день рождения). Получается очень вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- Яйца перепелиные - 15 шт.
- Лосось соленый - 50 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Зелень - для украшения
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Фаршированные перепелиные яйца - очень простая и быстрая в приготовлении закуска, которая украсит семейный праздничный стол. Ее можно приготовить на фуршет, взять с собой на дачу, на пикник или в поездку. Готовить ее действительно очень быстро, на все у вас может уйти меньше 10 минут, так что это еще и рецепт из серии "гости на пороге".
- Для приготовления фаршированных перепелиных яиц подготовьте продукты по списку. Красную рыбу, кстати, можно заменить на сельдь. Налейте в сотейник воду, выложите в нее перепелиные яйца и отварите до готовности, 3-5 минут. Готовые яйца остудите в холодной воде.
- Пока яйца варятся, очень мелко нарежьте красную рыбу (или сельдь).
- Готовые охлажденные яйца очистите.
- Разрежьте яйца поперек на две части.
- Аккуратно достаньте желток из белка, старайтесь белок не поломать.
- Выложите желток в миску с нарезанным лососем, поперчите, добавьте майонез.
- Тщательно перемешайте начинку. Солить не нужно, рыба достаточно соленая.
- Кофейной ложечкой начините яичный белок начинкой, соедините обе половинки.
- Украсьте закуску веточкой любой зелени и подавайте. Фаршированные перепелиные яйца готовы. Приятного!
Время приготовления:
15 мин. :
213 кКал
Желатин сделает консистенцию заготовки более густой и благодаря этому малиновый конфитюр можно не только к чаю подать но и использовать в качестве начинки для пирожков пирогов булочек ...