Фаршированные яйца «Цезарь»

Фаршированные яйца на праздничном столе - это всегда вкусно, красиво, аппетитно. Сегодня предлагаю приготовить фаршированные яйца со вкусом одноименного салата🙂.

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ч. л.
• Соус "Цезарь" - 1-1,5 ст. л.
• Лосось с/с - 50-70 г
• Лист салата - 1 шт.
• Пармезан - 10-15 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления фаршированных яиц "Цезарь". Соус можно приготовить самостоятельно, но в данном случае уместнее будет приобрести готовый. В домашних условиях с нуля такого соуса нельзя приготовить 1-1,5 ложки, его получится больше. Можно, конечно, использовать приготовленный соус и для заправки других салатов, но проще (в данном случае) купить готовый.
2. Яйца отварите в подсоленной воде 7-8 минут после закипания, после чего переложите их в холодную воду. Можно немного их обстучать - быстрее остынут и есть надежда, что чиститься будут ровнее.
3. Разрежьте яйца вдоль, желтки отделите от белков. Желтки разотрите, добавьте к ним соус "Цезарь", тщательно перемешайте. Для удобства фарширования можно переложить эту смесь в кондитерский мешок.
4. Гренки, которые обязательно кладут в салат, в фаршированных яйцах будут неуместны. Предлагаю заменить их чипсами из пармезана. Я, правда, сильно разогналась, и сделала 4 чипсины (из 40 граммов сыра), в итоге же мне хватило одного чипса - это примерно 10 граммов пармезана.
5. Сыр отправляем в духовку на 4-5 минут при 180 градусах. Он растает, станет одним целым, теперь его нужно просто охладить.
6. Собираем закуску. В половинки белков выложите по небольшому кусочку салатного листа.
7. Заполните соусом с желтками.
8. Рыбу, нарезанную ломтиками, сверните цветочком (подобием), усадите на соус.
9. Разломайте сырный чипс, вставьте в соус.
10. Фаршированные яйца "Цезарь" готовы! Лосось отлично сочетается с соусом, яйцами. Закуска получается вкусной, похожей на салат "Цезарь".
11. Всех поздравляю с наступающим Новым годом! Пусть он принесет мир, благополучие и счастье в каждый дом!

Время приготовления: 35 мин. : 164 кКал

Постный суп-пюре из красной капусты

Яркий и пряный капустный суп пюре с добавлением хрустящих гренок Постное вегетарианское блюдо ...