Форель с грибами в духовке
Форель, запеченная с грибами - это очень вкусное и нарядное блюдо. Для праздничного стола покупаю большую рыбу, фарширую её и запекаю на противне или в большом блюде. Гостям очень нравится такая подача, и вкус, конечно же. Если рыбка маленькая, запекаю порционно, как в данном рецепте. На гарнир идеально подать отварной картофель и овощной салат.
Ингредиенты:
- Форель - 1 шт.
- Грибы лесные вареные - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр - по вкусу
- Специи для рыбы - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Масло - для жарки
Инструкции:
- Для начала подготовила все необходимые продукты для приготовления форели с грибами в духовке.
- Первым делом очистила рыбу от чешуи и удалила жабры. Затем сделала надрез по спинке острым ножом и аккуратно отделила мясо от костей и внутренности.
- Промокнула внутренность рыбы бумажным полотенцем. Натерла специями для рыбы и солью.
- Выложила рыбу в жаропрочную форму.
- Нарезала на маленькие кусочки лук и выложила в разогретую сковороду с растительным маслом. Добавила вареные лесные грибы, посолила и обжарила до готовности, приблизительно минут 7-
- Обжаренные грибы выложила в рыбу.
- Смазала сметаной и посыпала тертым сыром. Поставила в разогретую до 190 градусов духовку и запекала до готовности, понадобилось около 30 минут.
- Запеченная форель с грибами готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
88 кКал
...