Французские блинчики
Знаменитые французские крепы с начинкой из свежих фруктов и ягод - кто же откажется от такой вкуснятины!
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 2 стакана
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный - 1 ч.л.
Инструкции:
- Французские блинчики или крепы - очень популярное блюдо в этой стране. Блинчики могут быть тонкими или толстыми, приготовленными из разной муки, но обязательно в них будет завернута какая-нибудь начинка, сладкая или несладкая. Помимо начинки, французские блины поливают сверху шоколадом, посыпают сахарной пудрой. В общем, французские блинчики - это рай для гурмана!
- Я во Франции ела крепы с яйцом и копченой семгой, с фруктами и ягодами. Понравились и те, и другие, хотя больше, конечно, с яйцом и семгой. Но сегодня блинчики заказывает моя внучка, поэтому будут они с клубникой и киви, с шоколадом и сахарной пудрой.
- Подготовим продукты.
- Муку просеем. Добавим к ней сахар, ванильный сахар и соль.
- В отдельной миске взобьем миксером молоко и яйца до появления пышной пены на поверхности (3-5 минут).
- Смешиваем сухие ингредиенты теста с жидкими и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно быть однородной консистенции.
- Сливочное масло растопим в микроволновке 20 секунд.
- Добавим его в миску с тестом и еще раз все перемешаем.
- Сковороду разогреваем на огне, вливаем 1 половник теста в центр сковороды и круговым движением распределяем тесто ровным слоем по поверхности сковороды. Печем блинчик с одной стороны 1-1,5 минуты.
- Переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем его еще 1 минуту. Готовые блинчики выкладываем на тарелку в стопочку. Выпекаем блины из всего теста.
- Подаём французские блинчики сегодня с клубникой и киви. Для этого блинчик сворачиваем пополам и затем на одну половину выкладываем начинку, а второй накрываем ее, получается треугольник из блина с начинкой в середине. Сверху посыпаем блинчики сахарной пудрой и поливаем растопленным шоколадом.
- Внучка моя была в полном восторге от таких блинчиков. Уверена, вашим детям французские блинчики также придутся по вкусу. Да и для милых дам такие блинчики - радующее глаз блюдо!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
166 кКал
Предлагаю вашему вниманию отличную закуску из грибов с креветками В данном случае у меня вешенки но можно взять лесные грибы Блюдо готовится просто и быстро Подойдет для легкого но при этом сытного ужина ...