Фрикадельки из индейки в духовке
Предлагаю вашему вниманию диетическое и вкусное блюдо - фрикадельки из фарша индейки. Нежные фрикадельки с соусом и сыром станут отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин для взрослых и детей.
Подойдет филе бедра индейки или грудки. Во втором случае они будут более светлыми.
Ингредиенты:
- Фарш бедра индейки - 500 г
- Батон белый - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 15 г
- Мука пшеничная - 1 ч.л.
- Молоко - 100 мл
- Сыр твердый - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления фрикаделек из индейки в духовке.
- Лук, чеснок и белый батон пропустите через мясорубку, добавьте в миску с фаршем индейки. Батон предварительно залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите.
- Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш. Яйцо я не добавляла - фарш прекрасно держит форму, но если вы всегда добавляете - добавьте яйцо.
- Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите их 15-20 минут.
- После выложите фрикадельки в форму для запекания.
- Приготовьте соус. На сковороду выложите сливочное масло и муку.
- Подогрейте на небольшом огне и перемешайте до однородной консистенции.
- Постепенно влейте в сковороду молоко, и постоянно перемешивая, доведите соус до густой, гладкой консистенции. Посолите, поперчите по вкусу.
- Этим соусом залейте фрикадельки в форме.
- Посыпьте их тертым сыром.
- И поставьте фрикадельки из индейки в духовку на 15 минут.
- Готово.
Время приготовления:
1 ч. :
172 кКал
Профитроли это не только пирожные Заварное тесто нейтральное по вкусу поэтому его можно наполнить и несладкой начинкой и подать в качестве закуски Наполняйте профитроли начинкой непосредственно перед подачей к столу ...