Фрикадельки с овощами и розмарином
Ингредиенты:
- Мясо индейки - 500 г
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Розмарин - 2 веточки
- Чеснок - 3 зубка
- Перчик чили - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Готовить особо некогда, да и не хочется в жару включать печь. Мультиварка - совсем другое дело. Обилие овощей и немного филе бедра индейки решат проблему лёгкого летнего ужина.
- Для приготовления фрикаделек с овощами и розмарином подготовим овощи и небольшой кусок индейки.
- Овощи очистим. Из перца удалим серединку, почистим чеснок.
- Мясо индейки пропустим через мясорубку с чесноком (один зубчик оставим). Добавим соль, перец, перемешаем. Фарш готов.
- Хорошо отобьём фарш и мокрыми руками сформируем фрикадельки.
- Овощи нарежем одинаковыми кубиками. Я использую комбайн.
- Выберем режим "жарить" на 15 минут. В мультиварку нальём немного масла и обжарим один зубчик чеснока и немного чили. После обжарки всё это удалим из чаши.
- Поместим все овощи в мультиварку закроем крышку и жарим до завершения времени. Затем добавим немного соли по вкусу и продолжим.
- Овощи выделят немного влаги, и этого достаточно на данном этапе. Можно поместить прямо в овощную смесь фрикадельки. Выбираем режим "мультиповар" на 45 минут при температуре 100 гр. Если у вас такого режима нет, то выбирайте режим "рагу" или "тушить", тогда время приготовления увеличится минут на 20- Добавим розмарина для аромата и закроем крышку.
- Через 15 минут блюдо выглядит так. Овощи дали сок, и теперь фрикадельки тушатся в овощном соке.
- Когда время истекло - блюдо готово!
- Подаём фрикадельки с овощами и розмарином на стол и поаккуратнее с чили! В моём случае трёх крохотных кусочков этого перца оказалось... в общем можно было и поменьше положить, особенно если Вы - не любитель острого.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
70 кКал
Оладьи из капусты обладают большим количеством клетчатки при этом малой порцией жиров и углеводов Исходя из этого блюдо можно смело отнести к диетическим Описываю базовый рецепт приготовления капустных оладушек в дальнейшем к основному компонент ...