Фрикадельки в томатном соусе с сыром
Фрикадельки запекаются в томатном соусе, а в конце посыпаются сыром моцареллой, благодаря которой образуется аппетитная сырная шапочка.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 550 г
- Лук - 2 шт.
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатный сок - 400 мл
- Сыр моцарелла - 100 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления фрикаделек в томатном соусе с сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Говяжий фарш поместить в миску, посолить и поперчить, добавить панировочные сухари и одну нарезанную мелким кубиком луковицу. Также лук можно измельчить в блендере.
- Тщательно перемешать все составляющие.
- Для соуса измельчить чеснок и нарезать кубиками вторую луковицу, в этот раз покрупнее.
- Из фарша скатать фрикадельки.
- Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём фрикадельки со всех сторон. Затем переложить фрикадельки в миску и прикрыть крышкой, чтобы не остывали.
- В сковороду добавить лук с чесноком и обжарить вместе 4-5 минут. Налить томатный сок, добавить сметану, прованские травы, и ещё я добавила кубики замороженного базилика, которые часто использую для различных блюд. Попробовать соус на соль, добавить по вкусу. У меня был солёный сок, поэтому я соль не добавляла.
- На дно формы налить немного соуса, выложить фрикадельки и залить их оставшимся соусом.
- Духовку разогреть до 200 градусов и запекать фрикадельки в томатном соусе 20-25 минут. Моцареллу натереть на тёрке и добавить за пару минут до окончания приготовления, посыпая блюдо сверху.
- Готовые фрикадельки сразу подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
174 кКал
Быстро просто и вкусно как на мангале От таких сосисок не откажется ни взрослый ни ребенок особенно если вы подадите их с булочками соусом салатами и т д Для приготовления подойдут тонкие сосиски любого сорта выбирайте по своему вкусу Глав ...