Фунчоза с рыбой и овощами
Чтобы приготовить вкусный ужин с фунчозой, есть множество рецептов. Её можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Я предлагаю приготовить горячее блюдо с этой лапшой, добавив к ней варёную горбушу и овощи. Блюдо получается не только вкусным и полезным, но и очень красочным.
Ингредиенты:
- Фунчоза - 100 г
- Горбуша - 250 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кабачок - 250 г (1 шт.)
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный горошком - 2 шт.
- По желанию - соевый соус
Инструкции:
- Подготовьте указанные выше продукты для приготовления фунчозы с рыбой и овощами. Если рыба замороженная, то её следует предварительно разморозить. У меня - филе рыбы, но в данном рецепте это не обязательно. Из овощей я беру молодой кабачок, морковь и лук, их можно заменить и другими овощами по своему вкусу.
- В кастрюлю налейте воду, положите в неё промытую под холодной водой рыбу, добавьте лавровый лист, перец горошком, немного соли. Варите рыбу до готовности 15-20 минут после закипания на среднем огне.
- Овощи помойте. Лук и морковь очистите от шкурки. Кабачок у меня молодой, поэтому шкурку я не срезаю. Порежьте овощи произвольно - соломкой, кружочками.
- Обжарьте овощи на масле до готовности. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая. В конце можно слегка присолить.
- Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Для готовности моей лапши её следует залить кипятком и оставить на столе на 5-7 минут. Затем воду слейте, откинув фунчозу на дуршлаг.
- Тёплую рыбу и овощи выложите в глубокую миску. Рыбу предварительно разберите на кусочки, убирая косточки.
- Добавьте в тарелку фунчозу, перемешайте и подавайте на стол.
- Если соли от овощей и рыбы будет недостаточно, то можно добавить соевый соус.
- Фунчоза с рыбой и овощами готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
116 кКал
Классическое сочетание вишни с шоколадом никого не оставит равнодушным Очень нежный крем в сочетании с шоколадным бисквитом и кислинкой вишни отлично подойдет как для семейного праздника так и для подарка друзьям ...