Гратен из кабачков и картофеля
Это овощная запеканка в сливочном соусе под сырной корочкой. Таким блюдом можно накормить всю семью.
Ингредиенты:
- Кабачок молодой - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло сливочное - 20 г
- Сливки 10% - 200 мл
- Мука - 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр - 50 г
- Мускатный орех - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Гратен из кабачков и картофеля готовим из такого набора продуктов.
- Картофель и кабачок нарезать тонкими кружочками.
- В смазанную маслом форму выложить овощи, чередуя, немного внахлест.
- Разложить поверху 5 гр. сливочного масла.
- Лук нарезать полукольцами, поджарить на сливочном масле.
- Выложить лук сверху овощей.
- Яйцо перемешать с половиной сливок, всыпать муку.
- Перемешать, влить оставшиеся сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и половину сыра, натёртого на тёрке.
- Перемешать.
- Влить заливку в форму.
- Запекать при температуре 180-190 градусов 20 минут.
- Посыпать оставшимся тёртым сыром и запекать ещё 5-10 минут.
- Гратен из кабачков и картофеля готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
104 кКал
Привычный фаршированный перец предлагаю приготовить с необычной оригинальной начинкой Для этого возьмите грибы куриное филе и сыр Дополните начинку сметаной так блюдо станет сочнее Для праздника или повседневного ужина лучше и не придумаешь ...