Гратен из кабачков и помидоров
Кабачок - король лета, очень полезный и диетический овощ. Летом готовлю из этого овоща почти каждый день. Помимо его пользы, небольшой калорийности, он еще и дешевый. Предлагаю приготовить простой, диетический и очень полезный гратен из кабачков и помидоров. Рецепт без сливок и большого количества сыра, с добавлением оливкового масла и ароматных специй.
Идеально для обеда или ужина как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу, рыбе.
Ингредиенты:
- Кабачки молодые - 2 шт.
- Помидоры средние - 4-5 шт.
- Сыр "Моцарелла" - 100 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Копченая паприка - 0,5 ч.л.
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте по списку все ингредиенты для гратена из кабачков и помидоров. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла. Ароматные сушеные травы и чеснок придают блюду пикантность и аромат. Выберите помидоры среднего размера, чтобы они были одинаковыми по диаметру с кабачком.
- Приготовьте маринад: смешайте специи, соль, измельченный чеснок и оливковое масло.
- Кабачки, помидоры промойте, обсушите. Нарежьте овощи не очень толстыми кружочками.
- Дно формы для выпечки смажьте небольшим количеством маринада. Уложите овощи плотно друг к другу, чередуя их.
- Заполните форму овощами.
- Смажьте овощи оставшимся маринадом.
- Форму накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- По истечении времени достаньте овощи, посыпьте тертым сыром и запекайте гратен из кабачков и помидоров еще 10-15 минут без фольги.
- Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
71 кКал
Гренки разные бывают и они все хороши на завтрак или в качестве перекуса От жареного хлеба в яйце не откажется даже привередливый ребенок Я предлагаю сделать ароматные и пикантные гренки с зелёным луком В отличие от гренок с репчатым луком ...