Гречка с курицей и томатами

Вкусное, сытное, яркое, ароматное блюдо к обеду или ужину. Абсолютно неприхотливое в приготовлении. Это одно из немногих блюд, которое найдет отклик в сердцах любителей простых и вкусных блюд. Давайте его и приготовим сегодня.

Ингредиенты:

• Мясо бедра курицы - 300 г
• Лук репчатый - 100 г
• Томаты перетертые - 200 г
• Крупа гречневая - 100 г
• Масло для жарки - 30 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Вода - 240 мл

Инструкции:

1. Соберите по списку все продукты для приготовления гречки с курицей и томатами. Акцент в этом рецепте мы будем делать на курицу в томатах, поэтому томаты должны быть хорошего качества. Сюда подойдут домашние заготовки - томаты в собственном соку либо покупные томаты, как в моем случае. Мне нравится продукция ТМ Mutti, томаты у них вкусные, сочные, сладкие и безумно ароматные, покупаю часто.
2. Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно. Любую часть курицы, у меня бедро курицы, промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
3. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук с кусочками курицы до полуготовности.
4. Добавить томаты. Довести до кипения, убавить огонь и проварить под крышкой примерно 10-15 минут. Жидкость максимально должна выпариться. За это время томаты пропитают своими ароматами кусочки курицы.
5. Специи добавляем в самом конце. У меня стандартный набор: соль с черным молотым перцем. По желанию можно добавить ароматные травы, сушеный чеснок, кориандр.
6. Пока готовится курица, время зря не теряем. Гречку промыть, откинуть на дуршлаг. Переложить в кастрюлю, влить воду. Довести до кипения, слегка посолить воду. Готовить гречку на небольшом огне под крышкой до полного испарения воды.
7. К моменту, когда сварится гречка, мясо курицы тоже будет готово.
8. На тарелки выложить гречку и курицу с томатами. Подача блюда - на ваше усмотрение. Можно все выложить по отдельности, можно перемешать, тут дело вкуса. Подавать блюдо к столу рекомендую сразу же.
9. Простое, неприхотливое, яркое блюдо готово к подаче.
10. Приятного аппетита.

Время приготовления: 40 мин. : 126 кКал

Салат из брокколи

Аппетитный салат из капусты брокколи с яйцами свежими огурцами и орехово сырной заправкой Минимум калорий максимум вкуса и яркости ...