Гречка со свеклой
Гречка со свеклой - вкусный вариант сытного обеда или ужина. Подходит для постного и вегетарианского меню.
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Вода - 1,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Свекла (варёная) - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для гречки со свеклой.
- Первым делом переберите крупу, убирая камешки и чёрные крупинки. Затем тщательно промойте её и выложите в подходящую варочную ёмкость. Залейте чистой фильтрованной водой (в соотношении 1:1,5), добавьте по вкусу соль и отправьте кастрюлю на огонь.
- Доведите жидкость до кипения, затем сделайте минимальный нагрев, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу до полной готовности, около 20 минут.
- Тем временем очистите головку репчатого лука и зубчик чеснока. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Отправьте всё на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Очистите небольшую вареную свеклу и натрите на тёрке со средними ячейками. Свекольную стружку полейте лимонным соком и переложите в кастрюлю с готовой гречкой. Туда же добавьте пассерованные лук с чесноком.
- Тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте ещё немного специй по вкусу.
- Вот и всё, очень вкусная, сытная гречка со свеклой готова. Разложите её по порционным тарелкам и в горячем виде подавайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
116 кКал
Лучше кваса в жару нет ничего это факт Предлагаю приготовить квас из березового сока с добавлением ржаного солода От солода вкус и цвет кваса будет очень похож на традиционный По этому рецепту квас получается очень газированным пенным и приятно ...