Гречневая каша с кабачками и адыгейским сыром
Данный рецепт, без сомнения, откроет простую будничную гречневую кашу с новой стороны. Обжаренные нежные кабачки и мягкий адыгейский сыр неожиданно гармонично дополняют банальную гречку.
Большую роль в данном рецепте сыграют пряности, не пренебрегайте куркумой, карри, паприкой, асафетидой. Даже простой черный молотый перец будет уместен и благоприятен.
На свой вкус можно добавить на сковородку к кабачкам и сыру болгарский перец, мякоть помидоров без шкурки, мелко нарезанную морковь.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Кабачки - 250 г
- Адыгейский сыр - 120 г
- Пряности - по вкусу
- Соль - по вкус
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Вес кабачков указан в очищенном виде.
- Поставьте вариться гречневую кашу, залив чистую крупу водой и посолив по вкусу. Варите 15 минут после закипания. Кабачки промойте, срежьте шкурку, при необходимости удалите семена. Нарежьте небольшими кубиками.
- На сковородке разогрейте растительное масло с пряностями, выложите кабачки и слегка обжарьте.
- Добавьте на сковородку адыгейский сыр, перемешайте и обжарьте все вместе.
- Кабачок должен размягчиться, а адыгейский сыр - слегка подрумяниться.
- За время подготовки и приготовления кабачков с сыром гречневая каша должна уже свариться.
- Добавьте готовые кабачки с адыгейским сыром в кастрюлю и перемешайте.
- Гречневая каша с кабачками и адыгейским сыром готова, можно подавать блюдо к столу!
Время приготовления:
30 мин. :
110 кКал
Лепешки на йогурте идеальное блюдо для всей семьи Тесто готовится буквально за считанные минуты да и на приготовление каждой лепешки уйдет совсем мало времени Такой хлеб можно подать к супу к салату а можно использовать как основу для бутербро ...