Гречневая лапша с креветками и овощами
Гречневая лапша с креветками и овощами - отличная идея для семейного обеда.
Ингредиенты:
- Гречневая лапша - 70 г
- Креветки мелкие - 200 г
- Грибы свежие - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сельдерей - 1 стебель
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соевый соус - 1-2 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Перец жгучий - по вкусу
- Соль - по желанию
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Гречневая лапша с креветками и овощами - простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Гречневую лапшу можно взять для этого блюда любую, но мне лично очень нравится соба - гречневая лапша азиатских производителей очень вкусная и нежная, еще и готовится считанные минуты.
- Подготовьте необходимые продукты по списку. Креветок разморозьте. Лук почистите, помойте. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой. Поставьте вариться лапшу в чуть подсоленной воде.
- В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук.
- Добавьте к луку нарезанный тонкими ломтиками сельдерей и чеснок, готовьте еще минуту.
- Грибы нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковороду, обжаривайте 3-4 минуты.
- Почистите креветки от панцирей.
- Добавьте креветки и жгучий перец в сковороду, готовьте около минуты.
- В это время у вас уже должна быть сварена гречневая лапша. Готовится она 4-6 минут по инструкции. Слейте воду, лапшу чуть промойте под проточной водой.
- Добавьте лапшу в сковороду, влейте соевый соус, черный перец по вкусу, перемешайте, готовьте еще около минуты.
- Последней добавьте свежую петрушку (лучше кинзу), перемешайте.
- И сразу же подавайте.
- Гречневая лапша с креветками и овощами готова. Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
129 кКал
При приготовлении такой пасты я рекомендую хорошо обжарить грибы и брокколи до лёгкой румяной корочки Именно обжарка а не тушение лучше раскроет эти ингредиенты и подарит готовому блюду более ярко выраженный вкус Сливки обязательно берите ...