Гречневый хлеб в духовке
Гречневая мука, как и одноименная крупа богата витаминами и минералами, отлично подходит для любой выпечки от блинов до домашнего хлеба. Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного ароматного домашнего хлеба с добавлением гречневой муки. Получается очень полезный, вкусный и мягкий хлебушек с нежным ароматом гречки.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Мука гречневая - 100 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Вода - 250 мл
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты. Вода должна быть теплой.
- Смешать дрожжи с теплой водой и сахаром.
- Добавить остальные ингредиенты.
- Замесить мягкое эластичное тесто .
- Выложить в миску и накрыть пленкой, убрать в теплое место на 1-1,5 часа. Я часто ставлю миску с тестом в духовку при температуре 30 градусов, нет ни сквозняков и постоянная температура - это идеальные для его роста.Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.
- Затем тесто хорошо обмять и раскатать в пласт.
- Свернуть тесто рулетом.
- Выложить тесто в форму. Накрыть плотно пленкой и поставить снова в теплое место на 30 минут. Выпекать при 180 градусах, 40 минут.
- Готовый хлеб вынуть, оставить в форме на 10 минут, а затем вынуть и полностью остудить на решетке. Гречневый хлеб, приготовленный в духовке можно подавать в теплом или охлажденном виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
217 кКал
Коктейль на основе ликера голубой Кюрасао рома и свежевыжатого грейпфрутового сока ...