Гречотто с грибами
Гречотто готовится из гречки, но точно так же, как ризотто. Я готовлю гречотто с варено-морожеными лесными грибами, но подойдут и шампиньоны
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы варено-мороженные - 250 г
- Вино белое сухое - 1/2 стакана
- Кипяток - 1/2 стакана
- Бульон грибной - 1 стакан
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Пармезан - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для гречотто с грибами и приступайте к приготовлению.
- Для начала разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслами, выложите нарезанный репчатый лук.
- Обжарьте до румяности.
- Выложите размороженные грибы, слегка обжарьте.
- Всыпьте гречневую крупу, обжарьте на среднем огне около 30 секунд.
- У меня зеленая гречка, мне она больше нравится в этом блюде, она не разваривается в кашу.
- Влейте вино с горячим кипятком. Помешивая, выпарите на среднем огне.
- Влейте горячий грибной бульон, посолите и выпарите на среднем огне.
- Как только жидкость практически впитается, посыпьте пармезаном, перемешайте и сразу подавайте на стол.
- Ароматное гречотто с грибами готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
125 кКал
Калачи это традиционная русская выпечка На самом деле это повседневный белый хлеб который пекли в виде кольца специально чтобы было удобнее хранить Их нанизывали на шесты и подвешивали к потолку русской избы Я предлагаю приготовить вкусные дро ...