Гречотто с курицей и грибами
Сытное, вкусное и ароматное блюдо на каждый день. Его изюминка заключается в том, что в гречку добавляются сливки. Это неожиданно, но очень вкусно!
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Шампиньоны - 200 г
- Куриное филе - 350 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки - 200 мл
- Вода - 2 стакана
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления гречотто с курицей и грибами соберите необходимые ингредиенты. Берите куриное филе без костей. Это может быть филе грудки или филе бёдер. Грибы можно взять шампиньоны или любые другие.
- Лук и чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на малом огне с добавлением небольшого количества растительного масла 2-3 минуты.
- В это время промойте и нарежьте грибы.
- Добавьте в сковороду нарезанные грибы. Перемешайте и обжаривайте всё вместе еще 3-5 минут. За это время грибы уменьшатся в размере.
- Следом добавьте нарезанное куриное мясо. Обжарьте, чтобы мясо поменяло цвет и начало слегка поджариваться.
- Затем выложите в сковороду гречку и залейте горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Тушите на небольшом огне 12-15 минут.
- За это время гречка увеличится в размере и впитает в себя всю воду. Влейте в сковороду сливки и прогрейте всё еще 3-4 минуты.
- Гречотто с курицей и грибами готово! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
101 кКал
Универсальный масляный крем для торта Прекрасно ложится и выравнивается кондитерским шпателем Добавление яичного желтка позволяет крему лучше эмульгироваться и он взбивается на раз два Если вас смущает наличие сырого желтка в креме то вместо ...