Грибная икра из лисичек
Икру из лисичек можно подать на кусочке белого или черного хлеба, либо начинить ею тарталетки или яичные белки и подать в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Лисички вареные - 350 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все нужные продукты для приготовления грибной икры из лисичек.
- Для начала очистите овощи, лук нарежьте на полукольца, морковь - на кружочки или как больше нравится, мельчить не обязательно, в дальнейшем продукты будем измельчать в блендере или мясорубке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте на малом огне до мягкости.
- Если в процессе жарки овощи начали подгорать, влейте немного воды.
- Выложите вареные лисички, посолите по вкусу и обжарьте на умеренном огне около 10-15 минут.
- Если у вас свежие лисички, их можно сразу жарить, но время жарки стоит увеличить приблизительно минут на
- Жареные грибы с овощами выложите в чашу блендера и измельчите. Чем дольше будете измельчать, тем однороднее будет масса, я предпочитаю, когда в грибной икре видны кусочки.
- Если нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой, она ничуть не хуже справляется с этой задачей.
- Вкусная и очень нежная грибная икра из лисичек готова. Осталось ее остудить и можно есть. Хранится икра в холодильнике не более 3 дней, для более длительного хранения её необходимо стерилизовать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
80 кКал
Предлагаю приготовить быстрое и незамысловатое блюдо которое очень экономит время и является диетическим Овощное наполнение можно выбирать по своему вкусу добавлять брокколи зеленую фасоль тертую морковь и т д Поверхность можно посып ...