Грибная подлива из шампиньонов

Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается как с картофелем, так и с макаронами, кашами. Меняя гарнир и добавляя грибную подливу, каждый раз получаем новое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2 ст. л.
• Вода - 400 мл
• Сметана - 2 ст. л.
• Растительное масло - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления подливы из грибов нам понадобятся свежие шампиньоны, морковь, репчатый лук, мука, вода, сметана, подсолнечное масло, перец и соль.
2. Нарезать кубиками лук, морковь натереть на тёрке. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью в течение 7 минут.
3. Нарезать кубиками шампиньоны и добавить в сковороду к луку с морковью. Накрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут.
4. В воде хорошо растворить муку, чтобы не было комочков. Сначала лучше налить немного воды и размешать муку, а затем добавить остальную воду.
5. Добавить воду с мукой в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 10 минут под крышкой.
6. Затем добавить сметану, хорошо размешать и довести до кипения. Дать настояться в течение 10-ти минут и можно подавать.
7. Я подавала свеже-приготовленную грибную подливу из шампиньонов к макаронам, а потом к гречке. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 67 кКал

Нишалда

Нишалда национальная узбекская сладость приготовленная из взбитых яичных белков с сахарным сиропом и корнем солодки или мыльным корнем Этот десерт популярен именно в месяц Рамазан Рамадан во время мусульманского поста как блюдо открывающее и ...