Грибные кулечки из слоеного теста

Очень люблю простую выпечку, которой можно вкусно и сытно накормить семью и гостей. Кулечки из слоеного теста с грибами - именно такие!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 400 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук репчатый - 60 г
• Картофель - 120 г
• Сыр твердый - 50 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Смесь прованских трав - 1 щепотка

Инструкции:

1. Подготовим продукты для грибных кулечков из слоеного теста. Тесто я буду использовать слоеное бездрожжевое, картофель нужно предварительно отварить "в мундире". Кстати, можно использовать остатки картофельного пюре.
2. Если есть лесные грибы, кладите - будет более ароматно!
3. Достанем тесто из морозилки и оставим при комнатной температуре размораживаться.
4. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.
5. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, 2-3 минуты.
6. Со шляпок шампиньонов снимаем пленку, нарезаем грибы мелким кубиком.
7. Добавляем грибы в сковороду к луку и жарим минут 10-12, помешивая.
8. В процессе приготовления грибной начинки добавляем соль, перец и смесь прованских трав, все - по вкусу. Готовим начинку до выпаривания жидкости.
9. Отваренный картофель слегка остужаем, снимаем кожуру и натираем на средней терке. Также на средней терке натираем и сыр.
10. К начинке добавляем картофель.
11. Добавляем одно яйцо. Кладем сыр.
12. И хорошо вымешиваем начинку.
13. Тесто разрезаем на треугольники.
14. Есть два способа делать кулечки:
15. Начинку класть на уголок.
16. Начинку класть на самую длинную сторону треугольника. Вы можете делать кулечки своим способом.
17. Я выбрала второй вариант. Распределяем начинку по треугольникам.
18. Скручиваем кулечки с грибной начинкой и выкладываем их на противень. Взбалтываем оставшееся яйцо вилкой и смазываем верх кулечков яйцом, используя силиконовую кисть. Выпекаем грибные кулечки из слоеного теста в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут.
19. Готовым слоеным пирожкам с грибами даем немного остыть и подаем к столу горячими. Хотя и в холодном виде такие кулечки также вкусны.
20. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 210 кКал

Копченые овощи

Оказывается можно коптить не только мясо и рыбу но и овощи Это что то новое интересное и неизбитое Копченые овощи можно подать в качестве гарнира к мясу или же приготовить из них ароматный аджапсандали или какой нибудь салат для которого ...