Гусь в мультиварке кусочками

Приготовленные в мультиварке кусочки гуся соберут всю семью за обеденным столом. Гарантированно!

Ингредиенты:

• Гусь – 1 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Вода – 700 мл
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Инструкции:

1. Вкус и аромат приготовленного гусиного мяса несравним ни с чем. Это всегда вкусное, сочное и нежное мясо. Способов приготовления гуся существует множество и у каждой хозяйки есть свой, приоритетный. В моей кулинарной книге их несколько и каждый для своего повода: если праздничное застолье и большая компания - запеченный фаршированный гусь или гусиные котлеты, если отсутствует сильная половина семейства – запеченное в духовке гусиное филе, а если совсем нет времени для кухни – тушеный гусь в мультиварке. Со своей задачей – потушить гуся – мультиварка справляется отлично: мясо длительное время томится при слабом кипении с ароматными овощами и как результат - нежное, сочное, тающее во рту, ароматное мясо. И плюс ко всему еще получается отличная подливка, которая обогатит вкусом любой гарнир, к примеру картофельное пюре.
2. Подготовить продукты для приготовления гуся в мультиварке кусочками.
3. Тщательно вымыть гуся и снаружи, и внутри. Разрезать его на порционные части. Если птица слишком жирная – срезать часть жира для обжаривания мяса в мультиварке.
4. Мясо приправить солью и черным молотым перцем. Перемешать, чтобы соль и перец равномерно распределились по всей поверхности мяса.
5. В разогретую чашу мультиварки выложить срезанный жир или влить 2-3 ст.ложки растительного масла. Вытопить до румяных шкварок, после вынуть их и выложить подготовленные кусочки гусятины.
6. Обжарить, периодически помешивая, на функции «Жарка» до румяности.
7. Очистить и вымыть лук. Нарезать тонкими полукольцами. Очищенную морковь также нарезать кольцами. Из перца удалить семена, плодоножку и нарезать перец соломкой.
8. Выложить овощи в чашу мультиварки.
9. Влить холодную воду, чтобы наполовину покрывала мясо.
10. Закрыть крышку, переключить на функцию «Тушение» и выставить время. Если гусь молодой, то 1 часа будет достаточно, чтобы мясо приготовилось, стало мягким и нежным.
11. По окончании приготовления выложить аппетитные и вкусные кусочки гуся из мультиварки на тарелочки и подать на стол.
12. Такое нежное и сочное мясо прекрасно сочетается с картофельным пюре, кашами и овощными салатами.
13. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 196 кКал

Бутерброд «Дед Мороз»

Бутерброд Дед Мороз послужит замечательным украшением праздничного новогоднего стола А делать его куда проще чем кондитерские изделия ...