Хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке
Рецепт приготовления дрожжевого хлеба на кефире в мультиварке. Выпечка получается очень вкусной с мягким пористым мякишем и румяной корочкой
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 300-350 г
Инструкции:
- Для приготовления хлеба на кефире и дрожжах в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Кефир подогрейте до тёплого состояния (не выше 40 градусов) и налейте в глубокую миску. Затем добавьте сахарный песок и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте опару на 15 минут при комнатной температуре. За это время дрожжи "оживут", образовав пенную шапочку на поверхности жидкости.
- После чего добавьте соль, растительное масло и снова перемешайте.
- Введите небольшими порциями просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая до образования густой массы.
- Затем переложите её на стол, присыпанный мукой, и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- Округлите его и выложите в чашу, застеленную пергаментом или смазанную тонким слоем растительного масла.
- Закройте крышку мультиварки и оставьте тесто на 1 час для подъема. После чего выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Выпекайте хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке 50 минут, до румяной корочки.
- Затем аккуратно переверните буханку дном вверх и продолжайте выпекать на таком же режиме в течение 50 минут. Испечённый хлеб переложите на металлическую решетку до полного остывания.
- Белый хлеб на кефире и дрожжах получается очень вкусным и аппетитным. Его подают на стол в качестве дополнения к первым или вторым блюдам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
256 кКал
Чтобы приготовить йогурт с фруктами вам потребуется минимум ингредиентов Причем фрукты вы можете использовать любые по своему вкусу апельсины мандарины яблоки груши бананы и киви Но только при добавлении бананов обязательно сбрызгивайте их на ...