Хлеб на творожной сыворотке

Хлеб на творожной сыворотке

Ингредиенты:

  • Сыворотка творожная - 300 мл
  • Мука пшеничная - 480 г
  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Я очень часто делаю творог сама, поэтому у меня всегда остается много сыворотки.
  2. На досуге придумался вот такой хлеб. Он не такой пышный, достаточно плотный - то, что надо для обедов. Обладает легкой кислинкой и очень долго хранится.
  3. Для приготовления хлеба на творожной сыворотке подготовим продукты по списку.
  4. Смешаем муку, соль, сахар и дрожжи. Добавим теплую сыворотку, подсолнечное масло и мягкое сливочное масло.
  5. Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.
  6. Через час тесто заметно увеличилось в размере.
  7. Обминаем его и выкладываем в форму, смазанную маслом либо выстланную пергаментом. Накроем полотенцем и дадим отдохнуть еще 30-40 минут.
  8. Так выглядит тесто спустя 30 минут.
  9. Выпекаем хлеб на творожной сыворотке в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. При постукивании по готовому хлебу слышен глухой звук.
  10. Готовый хлеб вынимаем из формы, полностью остудим на решетке.
  11. Приятного вам хлеба!
Время приготовления: 2 ч. : 246 кКал

Канапе с селедкой и свеклой

Канапе с селедкой и свеклой Для праздничного стола фуршета или дружеского перекуса предлагаю простой рецепт универсальной закуски канапе с сельдью и свеклой на шпажках Для основы выбирайте ржаные сорта хлеба с ними вкуснее Если свеклу отварить или запечь остудить заранее ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Картофельное пюре со шпинатом и чесноком, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!