Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодец застывает буквально за два часа, получается идеальным на вкус. Куриные лапки - источник природного коллагена, который так полезен для организма. Единственный минус этого блюда - оно не прозрачное. Но если вы хотите создать его таковым, то просто процедите через двойной или тройной слой марли. Приправы и специи добавляйте по своему вкусу, помня о том, что желирующая основа «забирает» примерно 25% вкуса. Поэтому специй должно быть слегка больше нормы.

Ингредиенты:

• Лапки куриные - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Вода горячая - 1 л
• Соль - 1 ч.л. (без верха)
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Петрушка - 2-3 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления холодца из куриных лапок в мультиварке - перед вами!
2. Очистите овощи от кожуры и промойте в воде.
3. С куриных лапок счистите желтую кожу, удалите ногти - они двойные и нужно снять верхние. Это можно сделать с помощью ножа или пинцета. Тщательно промойте лапки в воде, срежьте загрязнения, если есть.
4. Выложите их в чашу мультиварки. Добавьте лавровые листья, разрезанные на две части овощи.
5. Влейте горячую воду и активируйте режим «Варка» или «Холодец» на 2 часа. Это время указано с учетом заливки кипятка. Если же у вас вода холодная, то понадобится около 2,5 часов, ведь техника будет греть жидкость.
6. Спустя полчаса удалите образовавшуюся пену, всыпьте специи и пряности. Можно добавить приправу для курицы или универсальную. Доварите до звукового сигнала.
7. Далее выложите куриные лапки в глубокие тарелки. Я в одну добавила лапки, а в другую - нет. Нарежьте отварную морковь и добавьте вместе с луком в тарелки. Выложите промытые листочки петрушки. В бульон спрессуйте очищенные зубчики чеснока и перемешайте. Можно заменить их 0,5 ч.л. сушеного молотого чеснока. Разлейте бульон в тарелки и остудите при комнатной температуре 15-20 минут. Затем переместите в холодильник минимум на 1,5-2 часа.
8. Холодец из куриных лапок в мультиварке получился просто замечательным! Подавайте его к столу охлажденным.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 5 ч. : 77 кКал

Шоколадный пирог на сковороде

Если вы не верите что без духовки можно приготовить пышный и сочный бисквитный пирог на сковороде то попробуйте повторить этот рецепт Десерт настолько удивит вас своим вкусом что вы и в будущем будете печь простые пироги только на сковороде ...