Кабачки с мясом и картошкой в горшочках

Предлагаю приготовить кабачки со свининой и картофелем в горшочках. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. В принципе, мясо можно взять свинину или говядину, но со свининой блюдо приготовится быстрей.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Картофель - 500 г
• Кабачки - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 6 шт.
• Соль - по вкусу
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Приправа для мяса - 1 ст.л.
• Растительное масло - для жарки
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 300 мл

Инструкции:

1. Для приготовления кабачков с мясом и картошкой в горшочках подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Свинину обмыть и обсушить, нарезать кубиком около 2 см.
3. Мясо сложить в тарелку, посыпать приправой для мяса. Нарезать лук четверть-кольцами. Почистить и нарезать кубиками картофель.
4. Кабачок нарезать четвертинками.
5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить свинину и обжарить до румяной корочки. Добавить в сковороду лук и готовить 2-3 минуты.
6. На дно горшочков выложить картофель, посыпать солью и прованскими травами. Переложить мясо в горшочки, посолить и поперчить.
7. В сковороду выложить кабачки и немного обжарить, в конце жарки посолить и поперчить.
8. Выложить кабачки в горшочки сверху мяса. В каждый горшочек сверху добавить по столовой ложке сметаны, налить по 100 мл горячей воды. Также в каждый горшочек добавить лавровый лист и по 2-3 штуки перца горошком.
9. Горшочки накрыть крышками и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовить кабачки с мясом и картошкой в горшочках 1 час. После приготовления не спешите вынимать горшочки из духовки. Блюдо настоится и станет гораздо вкусней. Горшочки достаточно долго сохраняют температуру и можно не бояться, что еда быстро остынет.
10. Подавать можно прямо в горшочках, но удобней выложить содержимое в тарелку, добавить зелень и свежие овощи.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 110 кКал

Морковный суп-пюре со сливками

Крем суп из морковки со сливками получается нежным и вкусным Причём отчётливого вкуса печёной или варёной моркови в нём нет И для меня это было очень важно так как я такую морковь не очень люблю ...