Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски
Предлагаю рецепт кабачков в кисло-сладком соусе по-китайски. Это отличная закуска, а также гарнир к мясу или птице. Готовится просто и относительно быстро. Мёд можно заменить сахаром.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт. (средние)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 3 ст.л.
- Кунжут - для подачи
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе по-китайски.
- Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду.
- Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Можно воспользоваться теркой для моркови по-корейски.
- Поджаривайте чеснок, лук и морковь в течение 5-6 минут, перемешивая.
- Кабачки помойте и нарежьте брусочками, молодые можно не чистить. Добавьте в сковороду с овощами. Если ваш соевый соус не очень соленый, то немного посолите.
- Приготовьте соус. В мисочку налейте соевый соус, уксус и мед. Выложите томатную пасту, насыпьте паприку.
- Добавьте черный молотый перец и крахмал. Налейте воду и тщательно перемешайте соус.
- Налейте соус в сковороду с кабачками и овощами.
- Накройте сковороду крышкой и тушите кабачки в соусе 20-25 минут до готовности.
- Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски готовы. Посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Время приготовления:
40 мин. :
64 кКал
Киноа можно использовать не только для приготовления гарниров и вторых блюд но и салатов Для салата нужно сварить киноа полностью охладить и добавить свежие овощи пряные травы растительное масло соль и специи Салат получается очень вкусным ар ...