Кабачки в соевом соусе

Кабачки в соевом соусе, жаренные на сковороде - отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также к кашам и макаронным изделиям.

Ингредиенты:

• Кабачок - 400 г
• Соль - по вкусу
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Соевый соус - 3-4 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Укроп - 2-3 веточки

Инструкции:

1. Сегодня хочу предложить рецепт жареных кабачков в соевом соусе. Такой вариант приготовления считаю очень удачным, ведь блюдо получается вкусным и нежным.
2. Оно отлично подходит к мясу, рыбе и разнообразным кашам, а также к макаронным изделиям и особенно к картофельному пюре. На приготовление таких кабачков уйдёт всего лишь 20 минут - это со всеми подготовительными моментами, а результат покорит многих.
3. Чтобы получить более выраженный вкус, любители остренького могут добавить ещё немного красного молотого перца или увеличить порцию чеснока. Впрочем, специи можно использовать по своим предпочтением, главное - не переборщить с солью, так как в рецепте присутствует соевый соус.
4. Итак, начнём!
5. Подготовить продукты по списку к рецепту.
6. Кабачок тщательно помыть под проточной водой. Если овощ молодой, его можно не очищать. Достаточно будет обсушить и нарезать средними кубиками (брусочками).
7. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать прованскими травами. Перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
8. Затем подготовленную нарезку переложить в полиэтиленовый пакет и добавить пшеничную муку.
9. Завязать и старательно встряхнуть, чтобы каждый кусочек был покрыт панировкой.
10. Тем временем разогреть сковороду с растительным маслом и выложить кабачки.
11. Обжарить их на среднем огне, периодически помешивая, до лёгкой золотистости, около 5 минут.
12. После чего влить соевый соус. Добавить мелко нарезанный укроп и тонкие слайсы чеснока (по желанию чеснок можно пропустить через пресс).
13. Перемешать и готовить ещё 5-7 минут на медленном огне.
14. Жареные кабачки в соевом соусе получаются очень вкусными и нежными. Подавать их можно и горячими, и охлаждёнными.
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 71 кКал

Салат из моркови и творога

Необычное сочетание обычных ингредиентов в сочном легком и вкусном салате Диетическое блюдо на ужин или перекус безусловно вам понравится ...