Кабачковая икра с майонезом

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 кг;
• Майонез - 250 грамм;
• Томатная паста - 150 грамм;
• Лук репчатый - 400 грамм;
• Масло растительное рафинированное - 50 мл;
• Соль - 1 ст.л;
• Сахар - 3 ст.л;
• Уксус (9%) - 50 мл.

Инструкции:

1. Всем любителям кабачковой икры настоятельно рекомендую попробовать приготовить её именно по этому рецепту, возможно, вы тоже влюбитесь в рецепт! Я влюбилась в этот рецепт- икра получилась выше всех похвал, она похожа на магазинную, хотя нет, вкуснее, однозначно вкуснее! Икру можно потушить с одинаковым успехом и в мультиварке и на плите, только готовя на плите нужно будет почаще помешивать.
2. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
3. Очищаем кабачки от кожуры и семян, а также чистим репчатый лук. Пропускаем кабачки через мясорубку.
4. Лук обжариваем в мультиварке на масле до прозрачного состояния в режиме "Жарка", время приготовления ставим на 8 минут. Периодически помешиваем.
5. Затем добавляем к обжаренному луку перекрученные кабачки и выставляем режим "Тушение" на 1 час. Перемешиваем и готовим при закрытой крышке.
6. Затем добавляем майонез с томатной пастой, а также соль и сахар. Перемешиваем и готовим еще 2 часа в том же режиме.
7. Незадолго до окончания приготовления в икру вливаем уксус.
8. Пока тушится в мультиварке икра, необходимо простерилизовать банки и крышки. Нам понадобятся 4 шт 5 л банок. Раскладываем горячую икру по баночкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем банки до остывания, затем убираем на хранение в прохладное место.
9. Наша икра из кабачков с майонезом готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 81 кКал

Вареные маслята. Как и сколько варить маслята?

Сколько варить маслята Всего 15 минут Но зато в двух водах С промывкой между двумя заходами Единственный недостаток вареных маслят их становится вдвое меньше чем в сыром виде так как они практически наполовину состоят из воды Планируя ...