Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Ингредиенты:

  • Кабачок (цукини) - 1.5 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 120 мл
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец черный молотый - 5 г
  • Сахар - 1.5 ч.л.
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Томатная паста - 150 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Уксус 9% - 50 мл

Инструкции:

  1. Кабачковую икру в мультиварке готовят обычно на томате, иногда добавляют майонез. С мультиваркой икру приготовить очень просто, в ней ничего не пригорит, не нужно следить за процессом и перемешивать. Заранее необходимо простерилизовать банки и прокипятить крышки, они понадобятся сухими. Из указанного количества ингредиентов выходит три 5-литровые банки.
  2. Для приготовления кабачковой икры в мультиварке подготовьте продукты по списку.
  3. Очищенную морковь трём на терке, лук мелко нарезаем. Кабачок или цукини очищаем от кожуры, перекручиваем на мясорубке.
  4. В чашу мультиварки выливаем все масло, закладываем лук и морковь. На режиме "Выпечка" обжариваем эти овощи, это занимает примерно 10 минут.
  5. Добавляем цукини, перемешиваем. Переключаем мультиварку в режим "Тушение" на 1 час.
  6. Через 20 минут добавляем пасту, соль, перец, сахар.
  7. В конце добавляем выдавленный зубчик чеснока и уксус.
  8. Раскладываем приготовленную в мультиварке кабачковую икру в банки, закатываем ключом, переворачиваем и держим под одеялом до остывания. Затем убираем на хранение.
  9. Наша кабачковая икра готова. Вкусной вам зимы!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 84 кКал

Гороховый суп на костре в казане

Гороховый суп на костре в казане Желание приготовить гороховый суп в казане на мангале у меня возникло после воспоминаний о походном супе времен моей юности Все участники похода должны были взять с собой брикет или упаковку сухого супа из гороха Это я про продукт советского произв ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!