Кабачковые оладьи с картофельным пюре
Кабачки с картофельным пюре получаются нежными и очень вкусными. А ещё они бюджетные. Попробовав 1 раз, вы обязательно полюбите их!
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Картофельное пюре - 200 г
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сметана - при подаче
- Чеснок 1-2 зубка
Инструкции:
- Сейчас сезон кабачков. Стараюсь готовить как можно больше блюд из них. Постоянно стараюсь их разнообразить. Однажды приготовила такие оладьи, и они стали лидером из кабачковых блюд. Оладьи получаются нежными, и никто ещё не догадался из чего они. А готовлю их тогда, когда после ужина остаётся картофельное пюре. Это и вкусно, и бюджетно.
- Для приготовления оладий из кабачков и картофельного пюре нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Если кожица у кабачка тонкая, чистить её не нужно, достаточно вымыть и вытереть насухо. Затем натереть на тёрке с крупными отверстиями.
- Кабачки слегка солим и оставляем на 10 минут. После чего отжимаем из кабачков сок. Если это не сделать, тогда во время жарки оладьи будут разваливаться из-за обилия сока.
- К кабачкам натираем репчатый лук.
- Добавляем картофельное пюре.
- Добавляем яйца, соль, перец черный молотый.
- А также добавляем муку. Перемешиваем.
- Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим оладьи. Набираем столовой ложкой и наливаем на сковороду. Старайтесь наливать в центр оладьи, тогда они будут аккуратными кругленькими.
- Обжарив до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону.
- На стол кабачковые оладьи с картофельным пюре подаём со сметаной, в которую выдавливаем чеснок.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
117 кКал
Шашлык из свиной грудинки приготовленный в духовом шкафу в луковом маринаде ...