Кабачок в вафельнице
Зачем, вообще, делать кабачки в вафельнице?
Ну, во-первых, они в ней получаются с красивым рельефом.
Во-вторых, по вкусу они ближе к гриленым, чем к жареным или запеченным в духовке.
В-третьих, этот способ приготовления оптимален, когда овощей нужно мало: собственно, вафельница дольше греется, чем кабачки жарятся.
В-четвёртых, масла в этот рецепт требуется сравнительно немного.
Ну, и в-пятых, это повод задуматься о том, насколько многофункциональная штука - вафельница!
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберём ингредиенты по списку для приготовления кабачков в вафельнице.
- Вафельницу сразу поставим на разогрев, потому как всё остальное - очень быстро. Мощность у меня будет где-то три четверти от максимально возможной.
- Если у кабачков толстая жесткая кожица, то её почистим. Тонкие чистить не нужно. Если кабачищи совсем толстые, с семечками внутри, семечки удалим.
- Порежем кабачки полосками или кружочками толщиной около 5 мм.
- Если вафельница к тому моменту уже прогрелась, выльем в тарелку растительного масла и обмажем им нарезанные кабачки. Главное, чтобы они долго в масле не валялись, т.е. если делаете не один кабачок, а несколько, то обмазывайте следующую порцию, пока предыдущая жарится в вафельнице.
- Спрыснем или смажем рабочие поверхности вафельницы растительным маслом (если они не тефлоновые) и разместим кабачки так, чтобы они не выступали за края вафельницы.
- Жарим кабачки в вафельнице полторы-две минуты (с прижимом).
- Вот так они будут выглядеть в готовом виде.
- Промакивать от масла не нужно, его и так чистый минимум.
- Вот наши весьма декоративные кабачки, фаршированные крем-чизом с травами.
- А это - они же в минималистическом салате с рукколой, кедровыми орешками и тёртым сыром.
Время приготовления:
9 мин. :
66 кКал
Правильный чебурек это большой жареный пирожок из тонкого пресного теста с мясной начинкой Краешки горячих чебуреков должны хрустеть а начинка должна быть сочной из мясного фарша с луком и черным молотым перцем Продукт не самый полезный но оче ...