Калачи из творога на сковороде
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных творожных калачей. Я уже готовила подобные в духовке - они менее калорийные, нежели в данном случае, ведь сегодняшние калачи я жарила на сковороде с растительным маслом. Пусть они не самые полезные, но очень и очень вкусные, поэтому попробовать стоит. Тесто замешивается на основе творога, разрыхлителя и куриного яйца. Далее формируются колечки, которые обжариваются в масле. Выпечка получается румяной снаружи и пористой внутри, отчётливо ощущается творожный вкус. Подают такие калачи в тёплом виде с чаем или молоком.
Ингредиенты:
- Творог 9% - 200 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 150 г
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Инструкции:
- Возьмите все нужные продукты для приготовления калачей из творога на сковороде (в масле). Творог можно использовать абсолютно любой, у меня - 9%, от его влажности будет напрямую зависеть количество добавляемой муки, будьте готовы к тому, что её может понадобиться немного больше или меньше, нежели указано в списке.
- В глубокой миске соединить творог, сахарный песок и куриное яйцо.
- Погружным блендером взбить массу до однородного состояния. Если у вас нету блендера, творог сначала лучше протереть через мелкое сито и только потом соединять с сахаром и яйцом.
- В творожную основу ввести частями просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Замесить мягкое немного влажное тесто, не липнущее к рукам.
- Разделить тесто на одинаковые кусочки небольшого размера, примерно по 15 граммов каждый. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать из каждого кусочка теста длинный жгут. После чего соединить его края, сформировав своеобразное колечко (как на фото). Подобным образом подготовить все заготовки.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить колечки.
- Жарить творожные калачи на сковороде в масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце и удалить излишки масла.
- Калачи из творога на сковороде получаются очень вкусными и аппетитными, с пористым мякишем и румяной корочкой.
- После того как они остынут, их можно посыпать сахарной пудрой и приступать к дегустации.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
307 кКал
Салат Селёдка под шубой любимый и популярный не только в новогодние праздники Лично я готовлю его в течение всего года когда возникает желание Заменить сельдь скумбрией отличная идея для разнообразия Скумбрия чуть жирнее от этого салат ...