Калачи из творога в духовке
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей домашней выпечки из творога, а именно - творожных калачей в духовке. Готовятся они достаточно просто и быстро. Тесто не требует ни отдыха, ни подхода: замесил, сформировал заготовки, и можно сразу приступать к выпеканию. Калачи получаются очень вкусными, сладкими и аппетитными, они отлично сочетаются с чаем и молоком. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Творог 9% - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 300 г
- Кунжут - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления калачей из творога в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту. У меня творог 9%, но можно использовать абсолютно любой.
- В глубокой миске соедините творог, сахарный песок, растительное масло без запаха и куриные яйца.
- С помощью погружного блендера взбейте массу до однородного состояния.
- Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, нежели указано в ингредиентах. Поэтому добавляйте её не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая, тем самым контролируя консистенцию теста.
- Творожное тесто должно получиться мягким, слегка влажным, но при всём этом - не липнущим к рукам.
- Разделите его на 10 равных частей, примерно по 65 граммов каждая. Для точности можно использовать кухонные весы.
- Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и скатайте из каждого кусочка теста длинный жгут (как на фото).
- После чего соедините между собой кончики жгута, чтобы получилось колечко. Таким образом сформируйте все заготовки.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментом, на небольшой дистанции друг от друга. Поверхность калачей смажьте водою и посыпьте семенами кунжута.
- Противень с заготовками отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекайте калачи из творога в духовке в течение 20-25 минут до красивого румянца. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовую выпечку остудите на решётке.
- Вот и всё, вкуснейшие творожные калачи можно подавать к столу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
275 кКал
Салат Лесная поляна с шампиньонами праздничный вариант слоеного салата с перепелиными яйцами ...