Канапе «Селедка под шубой»
Канапе «Сельдь под шубой» на чёрном хлебе - идеальная порционная закуска, которая первой улетит с праздничного стола!
Ингредиенты:
- Сельдь малосольная (пресервы) - 0,5 шт.
- Картофель отварной - 1 шт. (крупный)
- Морковь отварная - 1 шт.
- Свекла отварная - 1 шт.
- Майонез - 1,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный хлеб - 2-3 ломтика
- Лук зеленый - 1 стебель (2-3 г)
Инструкции:
- Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе можно создать буквально за несколько минут до подачи на стол, если у вас под рукой есть уже отваренные и охлажденные овощи.
- Использовать можно слабосоленую сельдь или же пресервы - я выбираю последние, так как не всегда на праздники есть время филировать селедку и выбирать из нее косточки. Последние не терплю, а в пресервах они практически не ощущаются в рыбных кусочках. Главное - тщательно отслеживать срок годности продукта, приобретая его в супермаркете.
- Еще один аспект - не ищите в супермаркете розовый майонез))) Он становится розовым из-за соединения со свеклой, цвет ему придает свекольный сок)))) Картофель, морковь и свеклу отварите заранее в течение 30-35 минут, затем остудите. Очистите овощи от кожуры и промойте в воде.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Очищенные овощи натрите на терке с мелкими ячейками в разные пиалы или салатники, промывая терку после каждого измельченного овоща. Слегка присолите каждую массу и выложите в емкости майонез любой жирности. Аккуратно перемешайте. Добавляя соль, помните, что сверху канапешек еще будет слабосоленая сельдь!
- Ломтики черного хлеба нарежьте на порционные кусочки - на один укус.
- Выложите на них слой картофеля.
- Затем аккуратно добавьте слой тертой моркови.
- Дополните натертой свекольной массой. Последнюю выкладывайте аккуратно, чтобы не испачкать предыдущие слои.
- Промойте зеленый лук, измельчите. Выложите сверху канапе кусочки сельди и сразу же присыпьте зеленым луком. Канапе «Селедка под шубой» готовы, можете подавать закуску к столу. Заранее можно поместить измельченные массы в холодильник, но не саму закуску, иначе свекольная масса окрасит и остальные.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
116 кКал
Предлагаю приготовить капустную запеканку на сковороде Запеканка получается очень вкусной и нежной её можно подать с любым соусом или сметаной Рецептик запеканки очень простой и с ним справится любая хозяйка В такую запеканку можно добавить кубик ...