Капуста тушеная в мультиварке
Тушеную капусту в мультиварке готовить очень просто. Особенно удобно, то, что в ней можно сразу и жарить и тушить. Принцип использования мультиварки очень простой. Все ингредиенты, которые вы обжариваете обычно на сковороде, закладываются немного раньше и готовятся в режиме «Жарка». Следом добавляются все продукты, которые должны тушиться и включается режим «Тушение». Капуста получается очень сочной и вкусной.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – ½ шт.
- Болгарский перец – 1-2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Паста томатная – 2 ст. ложки.
- Помидоры – 1-3 шт. (по желанию).
- Паприка – 1 ч. ложка.
- Вода – 100 мл.
- Черный молотый перец – по вкусу.
- Перец душистый горошком – 3-4 шт.
- Перец красный острый – по вкусу
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
- Кастрюлю мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите слой лука, затем морковь, а сверху перец. Закройте мультиварку и выставьте режим «Жарка» на 20 минут.
- Пока овощи жарятся, нашинкуйте капусту.
- Ошпарьте помидоры кипятком. Снимите с них кожицу и нарежьте дольками.
- Когда овощи дожарились, откройте крышку мультиварки. Положите в неё капусту и помидоры. Томатную пасту разведите водой, посолите и залейте этой смесью капусту. Закройте крышку мультиварки. Выставьте режим «Тушение» примерно на 40-50 минут. Если капуста молодая, то время тушения должно быть примерно 20 минут.
- За 5 минут до окончания тушения добавьте специи и приправы и перемешайте капусту.
- Тушеная капуста вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
30 кКал
Савойская капуста по вкусу очень похожа на белокочанную Но считается что она полезней а её гофрированные листья не имеют грубых утолщений и гораздо нежнее Это дает возможность готовить из савойской капусты прекрасные салаты Предлагаю рецепт прос ...